...Sprühgetrocknetes Lecithin-Compound
LECIFINE 50 ist ein sprühgetrocknetes Lecithin-Compound, hergestellt aus gentechnikfreien Sojabohnen (NON-GMO). Durch Sprühtrocknung wird das natürliche Eiweiß in hochprozentiges, pulverförmiges Pflanzeneiweiß überführt.
LECIFINE 50 wird für tiefgefrorene Backwaren, Waffeln, Fertigmehle und Hefeteige verwendet. Dank LECIFINE 50 lassen sich Waffeln leichter...
...Verwendung: helle Saucen, Bouillons, Paella, Lamm, Geflügel, Fisch, Bouillabaisse, Pudding, Grießbrei, Plätzchen, Rühr– und Hefeteig
Abbildung zeigt sowohl Safran gemahlen (im Döschen), als auch Safranfäden. Bei dem hier angebotenen Produkt handelt es sich allerdings nur um die gemahlene Ware. Safranfäden finden Sie aber ebenfalls in unserem Sortiment.
Jetzt unseren "Safran gemahlen" als Werbemittel oder Give-Away nutzen. (Anfragen dazu gerne per Mail an: info@gojundgoj.de)
Gerne bieten wir Ihnen unsere Produkte auch als Private-Label, in Großpackungen und für Wiederverkäufer an.
Aryzta Food Solutions GmbH ist Deutschlands Marktführer für Convenience-Backwaren, Food-Service-Produkte und liefert maßgeschneiderte Konzepte für den Außer-Haus-Markt.
...Eine Mohnschnecke ist ein süßes Gebäckstück aus Hefeteig, das in einer spiralförmigen Form gebacken wird. Sie ist mit einer Mohnmasse bestrichen und besitzt eine knusprige Kruste.
Eine Mohnschnecke ist ein köstliches Backwerk, das zu den beliebten süßen Gebäckstücken gehört. Sie zeichnet sich durch ihre spiralförmige Form und ihren reichhaltigen Mohnbelag aus. ...
... im Reis sind auch nach dem Mahlen im Reismehl enthalten. Empfohlene Verwendung von Reismehl Aufgrund seines neutralen Geschmacks kann es bei Lebensmitteln, bei denen Gluten für die Brühbildung nicht notwendig ist, z.B. zum Andicken von Biskuitkuchen, Cremes und Saucen, Gemüse. In anderen Fällen (zB Hefeteige, Brote, Gebäck) mischen wir sie mit anderen Mehlen und Stärken, da wir einen trocken wirkenden Teig erhalten, der zu krümelig ist. Es ist die Hauptmutter der chinesischen Reisnudeln, die eine großartige glutenfreie Alternative zu trockenen Nudeln sind.
Gewicht: 500 g...
...Teig, Sauerkraut, Mikrowellengerichte usw.
WICOVALVE® Ventile für thermische Einsiegelung (II)
Sie sind erhältlich für Kaffee und Teig. Mit dem kompostierbarem Ventil W606E wird das Sortiment ergänzt.
WICOVALVE® Ventile für Ultraschalleinsiegelung (III)
Diese Ventile sind aus Polyethylen gefertigt und für Bohnenkaffee, gemahlenen Kaffee und Hefeteig erhältlich.
WICOVALVE® für thermische und Ultraschalleinsiegelung (IV)
Diese PE-Ventile eignen sich für Bohnenkaffe, gemahlenen Kaffee und Hefeteig.
Ausführliche Informationen zu den Ventilen auf www.wicovalve.com
...
...Gewicht
Stück
Lockerer Hefeteig mit viel frischen Eiern und Butter
… und innen drin besonders fruchtige Marmelade aus
Himbeeren und Johannisbeeren.
Da lacht das Krapfen-Herz …
Inhaltsstoffe
Weizenmehl
Eier
Milch
Weizenstärke
pflanzliche Fette
Hefe
Butterfett
Himbeer-Johannisbeerkonfitüre
Salz
Weizenkleber
Zitronenschale
Lezithin (Soja)
Eier
Zucker
gebacken in Sonnenblumen- und Kokosfett
(kein Palmfett
kein Erdnussfett)
Allergene
Gluten
Milch
Eier
Soja...
... leckerer Nussfüllung bestrichen und eingerollt.
Goldgelb gebacken und mit Fondant bestrichen.
Hörnchen !
Schokobrötchen !
Hefeteig mit Butter hergestellt und darunter feine Schokostückchen geknetet.
Schön kross und fluffig. Am besten noch warm genießen!!!
Puddingteilchen !
Plunderteig mit Butter eingezogen und mit Pudding oder Quark gefüllt.
Lecker zum Frühstück oder Kaffee!
Rosinenschnecken !
Feiner Hefeteig mit Butter geknetet, Rosinen und Zimt eingerollt und mit Fondant bestrichen.
Die traditionelle Rosinenschnecke!
Schnecken !
Rosinenbrötchen...
...Der locker knusprig ausgebackene Hefeteig mit seinem saftig, herzhaften, mediterranen oder süßen Belag verleiht dem Flammkuchen ein ganz besonderes Geschmackserlebnis.
Hefeteig, Speisequark, ger. Bauchspeck (Nitritpökelsalz: Natriumnitrit), Rahm, Sahne, Käse, Zwiebeln, Gewürze.
Größe: 26 cm rund
Gewicht: 340 g
Zubereitung: Backofen oder Konvektomat auf 220º C vorheizen und ca. 5-7 min. backen
TK-Fertigprodukte: vorgebacken!
Mindesthaltbarkeit: 6 Monate bei - 18º C
Artikelnummer: 300BT001...
...TYP 405
ist das hellste Weizenmehl mit dem niedrigsten Mineralstoffgehalt. Es eignet sich für alle hellen Backwaren und zur Herstellung von Spätzle- und Teigwaren.
TYP 550
ist das sogenannte Bäckerweißmehl. Es ist für alle Hefeteige bestens geeignet, da hier ein sehr hoher Eiweißgehalt für lange Frischhaltung der Backware sorgt.
TYP 812
ist ein helles Brotmehl, das sich hervorragend für helle...
...Bestelle Dein Lieblings-Biobackwaren!
Natursüßer Hefeteig-Apfelkuchen mit eingelegten Sauerkirschen!
Mohnzopf - unsere Spezialitäten gibt es auch auf Bestellung!
Plunder-Windrad mit natursüßem Karamell und echter Bio-Butter!
Entdecke das täglich wechselnde Bio Brötchen-Sortiment!
Kräuterbrot mit hauseigener Bio-Kräutermischung und Hafermehl!
Bio Gebäcke bestellen, abholen, bringen lassen!
Bio...
...Eine gute Schicht Biskuitboden und eine reichliche Schicht Zitronensahne - zusammengerollt eine erfrischende Leckerei aus unserer Konditorei.
Unser Streuselkuchen wird nach unserem alten Hausrezept mit einem lockeren, weichen Hefeteig frisch für Sie im Laden gebacken. Reichlich über den ganzen Teig verteilter Zucker gibt den richtigen Geschmack eines Streuselkuchens, so wie man ihn noch von früher kennt.
... veränderten Lebensmitteln besteht keine Kennzeichnungspflicht. Ausgenommen hiervon sind zufällige oder technisch nicht vermeidbare Kontaminationen mit genetisch verändertem
Material bis zu einem Schwellenwert von 0,9% bezogen auf die einzelne Zutat.
Artikelnummer: 484642
Bezeichnung: Bagel Sesam
Verkehrsbezeichnung: Tiefgefroren Produkt Beschreibung Tiefgefrorener vorgeformter Hefeteig, dekoriert mit Sesamsamen, gebacken, gebrauchsfertig
Fertigungsgrad: halbgebacken
TK Gewicht: 100g st
MHD: 250 Tage
Lagerung & Temparatur: -18°C
Stück je Karton: 64 st...
...abschließend mit weißem Dekor-Puder bestaubt.
Kirschkuchen
Unser Kirschkuchen besteht aus einem klassischen Rührteig mit einer Kirschmasse bedeckt, belegt mit einem Hefeteig-Gitter, abschließend mit einem Tortenguss abgeglänzt.
Käsekuchen
Unser Käsekuchen besteht aus einem klassischen Mürbeteig mit einer Sauerrahm-Quarkmasse bedeckt.
...Ideal für Zwetschgenkuchen, Zwiebelkuchen, Rahmkuchen oder Pizza.
Egal, ob Hefeteig oder Mürbeteig, dieses stabile Stahlblech sorgt für ein gleichmäßiges Backergebnis und hervorragende Bräunung. Der Kuchen „ fällt “ geradezu heraus und wird richtig knusprig.
Hochwertige Silikon-Harz-Beschichtung mit Keramikanteil sorgt für lange Lebensdauer!
Zustand: Neu...
...Mehl
ist die feinste Vermahlungsstufe des Getreidekorns. Weizen, Dinkel und Roggen werden zu verschiedenen Mehltypen vermahlen, die ganz unterschiedliche Eigenschaften haben.
Weizenmehle der Type 405 und 550 oder Dinkelmehl der Type 630 haben besonders gute Backeigenschaften. Sie können als praktische Alleskönner für Hefeteige, Brote und Kuchen eingesetzt werden.
Dinkel- und Weizenmehle höherer...
...um den Liebsten und Leckermäulchen eine Freude am Morgen zu bereiten.
Splitterbrötchen
Unser süßes Splitterbrötchen ist ein echtes Berliner Original und kann seine geschmackliche Verwandtschaft zum Hamburger Franzbrötchen nicht leugnen. Mit dem fluffigem Hefeteig ist es der Liebling der kleineren Regiofuchs-Fans.
Rosinenbrötchen
Fluffiger Milchbrötchen-Teig mit saftig-süßen Rosinen – unser...
...So schnell war deine Pizza noch nie fertig! Pizza Waffeln gefüllt mit saftigem Schinken, würziger Salami und richtig viel Käse – so lecker! Für den Hefeteig: 300 g Mehl 1 Würfel Hefe 2 EL Olivenöl etwas Salz & Zucker Für die Füllung: 1 Knoblauchzehe 1 Bund Basilikum 1 Dose passierte Tomaten 150 g geriebener Mozzarella Salz […]
Erzähl mir mehr!
...Wie wird eigentlich Zwieback hergestellt?
Schon der Name sagt, dass dieses Gebäck zweimal gebacken wird. Zunächst werden Mehl, Hefe und Salz mit Wasser zu einem Hefeteig verknetet. Nach ausgiebiger Teigruhe, bei der sich auch das Aroma entwickelt, wird der Teig in langen Kastenformen ausgebacken.
So entsteht nach dem ersten Backen der „Einback“- die Vorstufe vom Zwieback. Nachdem dieser aus der...
Wir von der Dreyer AG sind im Bereich Lebensmittel tätig. Unser Spektrum an Produkten umfasst zum Beispiel Sauerkraut, Delikatess-Kraut, Sauerrüben, Rotkraut und Randensalat.
... hochplastische Struktur garantiert dabei eine bestmögliche Verarbeitbarkeit. Ohne die Verwendung von Zusatzstoffen (Clean Label) und dank einem kurzen und zarten Schmelz eignet sich dieses Qualitätsprodukt auch für weitere Anwendungen wie Blätterteiggebäcke oder Hefeteige.
Universal- / Kuchenteigfett
Vielseitige Verwendbarkeit, eine hoch plastische Struktur sowie ein ausgezeichneter Mürbeeffekt...
... Backmittel für Brot, Spez. Brot und Kleingebäck. Dosierung 2 - 3% auf die Mehlmenge.
Freeze Plus Naturel
5-7216
25 kg
TK Backmittel für Brot, Spez. Brot und Kleingebäck. Dosierung 1 - 4% auf die Mehlmenge. Naturel
Universal Plus
1-7214
25 kg
Emulgatorbackmittel, für Spezialbrot und Kleingebäck. Dosierung 1.5 - 2% auf die Mehlmenge.
Generell
1-7220
25 kg
Backmittel für alle Hefeteige. Dosierung 2...
...Verwöhnen Sie sich mit dem Aroma der frischen Nüsse und dem Duft des flaumigen Biskuits. Die Schokosplitter verfeinern den Geschmack zusätzlich.
Passend zu jeder Nachmittagsjause oder als Geschenk für Familie oder Freunde.
Unsere Nuss- und Mohnstrudel
Als kleine Alternative zu unseren Kuchen haben wir auch Strudel in unserem Sortiment.
Saftiger Hefeteig, gefüllt mit Mohn oder Nüssen - Ein...