Diese auf Getreide basierenden und unter Berücksichtigung ernährungsphysiologischer Aspekte hergestellten Produkte sind für den Verzehr mit Milch, Joghurt oder Ähnlichem vorgesehen. Je nach Marktgegebenheiten können die Produkte gesüßt oder um typische Inhaltsstoffe wie Kakao, Honig, Malz, etc. ergänzt werden. Kinder konsumieren diese Frühstückscerealien gerne auch als süßen Snack.
Im Gegensatz zu vielen anderen Herstellungsverfahren von Frühstückscerealien bietet sich die Extrusionstechnologie an, Mischungen verschiedener Getreidesorten wie Hafer, Weizen, Reis und Mais zu verarbeiten. So lassen sich Produkte mit besonders ausgewogenen Nährwerteigenschaften herstellen. Die Vielfalt an Rohstoffen ermöglicht es, gesunde Produkte auf den Markt zu bringen, die – verpackt in attraktive Formen – die Akzeptanz der Kinder finden.
Der Zuckergehalt kann den Wünschen des Kunden entsprechend angepasst werden.
Die für den Direktverzehr vorgesehenen Produkte haben eine knusprige Hülle in Form eines Kissens (= extrudierte „Röhre“ mit zusammengedrückten Enden) ...
Die für den Direktverzehr vorgesehenen, knusprig-gepufften Snacks stellen die am weitesten verbreiteten und bekanntesten extrudierten Produkte dar. Je...
Brotchips werden nicht wie viele andere Formen direkt an der Düse geschnitten. Ein extrudierter Endlosstrang wird nach einer kurzen Abkühl- und Verfes...
Extrudiertes Flachbrot ist eine leicht bekömmliche Alternative zu traditionell gebackenem Brot. Wahlweise aus Weizen, Gerste, Roggen, Dinkel oder ande...
Eine Variante der zuvor beschriebenen Sticks sind geschnittene oder geprägte Streifen, flach oder mit wellenförmigem Profil, bei dem die Produktsträng...
Dünnwandchips zeichnen sich durch ihre knusprige, splittrige Textur aus. Durch einen gezielten Dehnprozess werden Stränge mit Wandstärken kleiner 3 mm...
Durch die Kombination der Spiralen-Schneidtechnik mit bereits vorhandenen Extrusions-Technologien konnte das Unternehmen die Produktvielfalt weiter au...
Die Weiterentwicklung des von Schaaf patentierten 3D Schnittverfahrens ermöglicht die Herstellung spiralförmiger Extrudatstränge in einem großen Textu...
Die zweifarbigen Produkte sind eine von Schaaf auf Basis der TURBO-Technologie entwickelte innovative Produktkategorie. Lebensmittelfarbe kann selekti...
Die für den Direktverzehr vorgesehenen Produkte haben eine knusprige Hülle in Form eines Kissens (= extrudierte „Röhre“ mit zusammengedrückten Enden) ...
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