GEN-IAL GmbH bietet als wichtigen Bestandteil der Qualitätskontrolle von Lebens- und Futtermitteln die Identifizierung und Differenzierung von Tier- und Pflanzenarten auf DNA-Ebene an.
Im Gegensatz zur Analyse auf Protein-Ebene können selbst hoch prozessierte Produkte problemlos analysiert werden.
Die Untersuchungen erfolgen durch die PCR-Technologie. Sie ist eine sehr empfindliche Methode, die durch die Verwendung artspezifischer PCR-Primer sogar in komplexen oder hochgradig erhitzten Produkten eine Identifizierung der jeweiligen Tier bzw. Pflanzenart ermöglichen.
Darüber hinaus eignet sich die Methode zum Screening einer Probe auf tierische und/oder pflanzliche Bestandteile. Sie ist hervorragend geeignet zur Untersuchung
veganer/ vegetarischer
Produkte bzw. tierischer Produkte auf pflanzliche Beimengungen, für HALAL-Zertifizierung und zum Nachweis von Wiederkäuern in Tierfutter. Eine Identifizierung der Fischart oder Krustentierart ist über PCR mit anschließender Sequenzierung möglich.
Bei GEN-IAL werden, wenn vorhanden, die Methoden gemäß offiziellen EU- und ASU-Vorgaben verwendet. Darüber hinaus gehende Methoden sind selbst entwickelt und validiert oder geeignete Kits anderer Hersteller.
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